03/06/2021 02:21
Theo xu hướng uống cà phê nguyên chất, cafe sạch đang được người tiêu dùng ngày càng quan tâm. Nhiều quán cà phê từ quy mô lớn đến nhỏ, lẻ đang thay đổi hình thức kinh doanh sang rang xay cà phê tại chỗ để “chiều lòng” các vị thượng đế của mình. Cùng Anna Coffee tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé
Ưu điểm của rang xay cà phê tại chỗ
1. Tận mắt quan sát quá trình ranh xay cà phê
Cà phê rang xay được người Sài Gòn yêu thích bởi giá rẻ và chất lượng. Trong khi đó, trên thị trường đang tràn lan những tin đồn về cà phê giả, cà phê pha hóa chất thêm với việc cà phê được trộn chung với bột bắp, đậu nành, hóa chất…Chính những điều này đã nảy sinh nhu cầu khách hàng muốn được chứng kiến quá trình rang xay cà phê tại chỗ.
Khách đến quán sẽ được tận mắt xem quá trình rang, xay cà phê từ dạng hạt thành cà phê bột để an tâm đang thưởng thức vị nguyên chất của cà phê.
2. Học thêm được bí quyết rang xay cà phê
Thời gian rang cho một mẻ cà phê bao lâu là đúng chuẩn? Có phải chỉ với 12 đến 20 phút thôi không?
Khó có thể nói chính xác thời gian dành cho một mẻ rang café nên là bao lâu. Do đó khi thưởng thức cà phê với quá trình rang xay cà phê tại chỗ, quý khách hàng có thể quan sát được độ chín của hạt cà phê, nhờ đó bạn có thể thấy được sự chuyển màu của hạt. Biết được thời gian nào là chuẩn nhất để có được màu cà phê như ý muốn.
3.Tự mình chọn được tách cà phê như ý muốn
Như đã biết, để pha 1 ly cafe ngon trước hết phải có bột cà phê xay đúng chuẩn. Bột xay không được quá to: cafe chảy nhanh không ra hết chất sẽ bị nhạt. Bột cũng không được xay mịn quá khiến cafe chảy chậm đồng thời bột mịn bị lọt qua lỗ phin lẫn trong nước cafe.
Thêm cả việc phụ thuộc vào loại máy rang cafe bạn sử dụng, chủng loại cũng như chất lượng hạt cà phê được rang cũng là các yếu tố quyết định làm nên hương vị cà phê đúng chuẩn. Rang xay cà phê tại chỗ bạn có thể tự chọn cho mình đâu là màu hạt, độ chín của hạt như ý muốn.
Cách để nhận biết ly cafe rang xay nguyên chất ngon là nước không đen, không sánh, không có bọt nhiều. Nếu được pha bằng phin thì bột cafe rang xay sẽ sủi bọt, hấp thụ nước nhanh. Khi chế nước sôi vào, bột cafe rang xay sẽ nở ra.
Dịch vụ rang xay cà phê tại chỗ uy tín
Bởi vì rang xay cà phê ngon là một nghệ thuật do đó để tạo nên được một tách cà phê ngon người pha chế phải có khẩu vị tinh tế, kinh nghiệm lâu năm trong chế biến thế nên có thể nói, rang xay cà phê tại chỗ là lĩnh vực để thể hiện kỹ năng chuyên môn của nghệ nhân pha chế cà phê.
Hiện nay, nhiều doanh nghiệp sản xuất cà phê theo quy mô nhỏ, lẻ cũng bắt đầu chuyển hướng đầu tư cho dòng sản phẩm rang xay cà phê hạt. Nếu như trước đây, mọi quy trình chế biến cà phê đều được thực hiện tại cơ sở với cà phê bột xay sẵn thường có pha thêm tỷ lệ đậu nành và một số chất phụ gia khác. Khi thấy thị trường có xu hướng chuộng sản phẩm cà phê nguyên chất, doanh nghiệp đã đẩy mạnh giới thiệu dòng cà phê rang xay tạ chỗ nguyên hạt”. Anna Coffee với nhiều năm kinh nghiệm rang xay cà phê sẽ cung cấp cho bạn dịch vụ rang xay cà phê tại chỗ uy tín, chất lượng hàng đầu trong khu vực trung tâm Sài Gòn.
Tên Công ty: CÔNG TY TNHH ANNA COFFEE
Địa chỉ: 616 Lê Thị Riêng, P. Thới An, Q.12, Tp.HCM
Điện thoại: 07 668 668 89 - (028)668 668 89 – 0966.029.889
Email: cskh@annacoffee.vn / cskh.annacoffee@gmail.com
FB: Anna Coffee Việt Nam
-150x150.jpg "CÀ PHÊ NHÂN SỐNG - CULI (cà phê Bi hay Peaberry) (4)")
-150x150.jpg "HẠT CÀ PHÊ CULI (cà phê Bi hay Peaberry) (3)")
-150x150.jpg "CÀ PHÊ HẠT RANG - ARABICA (Cà phê chè) (3)")
