04/06/2021 01:31
Với nguồn cảm hứng vô tận từ cà phê mà các đầu bếp chuyên nghiệp, các chuyên gia pha chế đã sáng tạo ra rất nhiều thức uống có chứa cà phê hấp dẫn, sử dụng và mang hương vị của loại hạt kỳ diệu này. Danh sách các món thức uống dưới đây cực kỳ thích hợp cho các cửa hàng kinh doanh cà phê nữa hoặc cho những ai có niềm đam mê đối với thức uống gây thương nhớ hàng thế kỷ.
Các thức uống có chứa cà phê phổ biến được nhiều người quan tâm
1.Sữa lắc cà phê
Cách làm sữa lắc cà phê:
Bước 1: Múc kem vào cối của máy xay sinh tố.
Bước 2: Sau đó thêm bột cacao và bột quế vào.
Bước 3: Nhanh tay rót sữa vào cối xay.
Bước 4: Rồi tiếp tục rót cà phê vào.
Bước 5: Đậy nắp và bật máy xay đến khi bạn có một hỗn hợp nhuyễn mịn và đồng nhất.
Bước 6: Trút sữa lắc cà phê ra cốc, dùng ngay.
2. Trà sữa cà phê
Thức uống có chứa cà phênày có cách làm cực kỳ đơn giản
Bước 1: Hãm trà với 170ml nước sôi trong khoảng 5 phút. Sau đó lọc trà qua rây hoặc khăn sạch, bỏ bã.
Bước 2: Thêm kem tươi và sữa vào nước trà, khuấy đều rồi đổ vào ấm. Đổ cà phê vào, thêm 250ml nước sôi, tiếp tục khuấy đều cho cà phê tan hoàn toàn.
Bước 3: Cuối cùng thì thêm đường vào trộn đều. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể gia giảm lượng đường cho vừa miệng nếu ngại thức uống quá ngọt.
3. Cà phê cam
Cách làm:
Bước 1: Đổ sữa, đường, cacao, bột quế và cà phê vào nồi.
Bước 2: Vắt nước cam vào.
Bước 3: Bật bếp ở lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục cho các nguyên liệu tan đều.
Bước 4: Khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại thì bạn tắt bếp. Chờ cho cà phê nguội bớt, bạn đổ ra cốc với vài viên đá, rót chút kem tươi lên trên và trang trí với vài múi cam.
Bạn cũng có thể uống nóng nếu muốn.
4. Cà phê mocha
Để pha cà phê mocha, bạn cần chuẩn bị như nguyên vật liệu sau đây:
- 42gr bột cà phê
- 1-2 gói bột ca cao
- 228gr kem tươi loại heavy whipping cream
- Đường (tùy chọn)
- Dụng cụ: máy xay sinh tố
Cách làm
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho kem tươi và đường vào máy xay sinh tố xay mịn. Tùy vào khẩu vị của bạn mà thêm nhiều hoặc ít đường.
Bước 2: Cho bột cà phê vào bộ lọc cà phê, bạn chế nước nóng và chờ lấy nước cà phê. Sau khi lấy nước nước cà phê thứ nhất, bạn tiếp tục đổ nước nóng lấy nước cà phê thứ hai… sao cho lượng nước cà phê qua bộ lọc được 700ml thì dừng lại.
Bước 3: Bạn thêm 1-2 gói bột ca cao vào cốc cà phê còn ấm nóng và khuấy đều hòa tan hỗn hợp.
Bước 4: Thêm kem đã thực hiện ở bước 1 vào mặt cốc và rắc ít bột ca cao lên trên là xong.
5. Cà phê kiểu Ai Len
Nguyên liệu để làm 4 ly:
- 230ml kem tươi
- 45ml rượu sữa
- 120ml rượu whisky
- 60g đường nâu
- 900ml cà phê đen pha sẵn
Cách làm:
Bước 1: Lần lượt cho kem tươi, rượu Bailey’s vào thố lớn.
Bước 2: Dùng máy đánh cho kem bông lên.
Bước 3: Trong mỗi ly bạn cho vào khoảng 30ml whisky, 15g đường nâu vào.
Bước 4: Đổ cà phê vào ly, tốt nhất bạn chuẩn bị sẵn cà phê lạnh, khuấy đều, rồi cho kem tươi lên trên.
6. Hoặc bạn có thể thử cà phê khử caffeine (decaf)
Nếu là người muốn giảm lượng caffeine thu nhận vào cơ thể nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị của cà phê, cà phê khử caffeine là một lựa chọn thích hợp. Có nhiều phương pháp để khử caffeine ra khỏi cà phê, một số nhà sản xuất có thể sử dụng các chất hóa học hoặc các loại khí (chẳng hạn như carbon dioxide) để khử, hoặc có thể sử dụng phương pháp khử caffeine bằng nước của Thụy Sĩ. Có thể nói tuy đây là thức uống có chứa cà phê nhưng lại không có ảnh hưởng bởi thành phần caffeine đối với cơ thể.
Thức uống giàu hương vị, nhiều lợi ích
Như đã biết, cà phê được xem là thức uống có nhiều lợi ích đối với cơ thể nếu chũng ta biết sử dụng với liều lượng hợp lý (cà phê giúp cải thiện chức năng não, tăng tỷ lệ trao đổi chất, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, ngăn ngừa bệnh ung thư gan, giảm guy cơ bị mất trí nhớ và bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson, hỗ trợ và ngăn ngừa các bệnh tim mạch). Ngoài ra cà phê còn là một món quà dành tặng cho người thân bạn bè trong các dịp lễ, ngay cả đối với các doanh nhân thì cà phê là món thức uống luôn hiện diện trên bàn làm việc với các bảng hợp đồng quan trọng. Do đó, Các thức uống có chứa cà phê có thể được xem là món nước tương lai của thời đại mới. Bạn có thể ghé qua các chi nhánh cửa hàng của Anna Coffee để thưởng thức món nước đặc biệt này.
-150x150.jpg "CÀ PHÊ NHÂN SỐNG - CULI (cà phê Bi hay Peaberry) (4)")
-150x150.jpg "HẠT CÀ PHÊ CULI (cà phê Bi hay Peaberry) (3)")
-150x150.jpg "CÀ PHÊ HẠT RANG - ARABICA (Cà phê chè) (3)")
